La quesería El Convento, ubicada en la Finca Pepe en Betancuria, Fuerteventura, se especializa en la producción de queso majorero, un queso de cabra con denominación de origen protegida. Ofrecen visitas guiadas para que los turistas puedan conocer el proceso de elaboración del queso y experimentar la vida rural y la cultura canaria.
La finca alberga más de 200 cabras majoreras que se alimentan de pastos naturales y producen leche de alta calidad. El queso se elabora de manera artesanal siguiendo técnicas tradicionales transmitidas a lo largo de generaciones. Puedes degustar y comprar el queso en la finca, además de otros productos locales como miel, aceite, vino y mermeladas.
Además de las cabras, en la finca encontrarás otros animales como burros, camellos, pavos reales, gallinas y conejos, que atraen especialmente a los más pequeños. También cuentan con un museo etnográfico que exhibe herramientas antiguas utilizadas en la agricultura y la ganadería, así como una colección de fotografías históricas que narran la historia de la finca y la isla.
