Aceites Gavia se obtiene de una cuidadosa selección de aceitunas de las variedades arbequina, hojiblanca y picual, que han sido cultivadas en la isla durante más de una década. Este proceso se realiza de manera meticulosa y con el máximo respeto por la tierra y sus frutos.
El aceite se extrae en frío, utilizando un proceso mecánico que preserva las propiedades organolépticas y nutricionales del fruto. El resultado es un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, con un sabor afrutado que evoca las riquezas de la tierra, un aroma intenso que despierta los sentidos y un color verde dorado que refleja la belleza de la isla.
La calidad de Aceites Gavia ha sido reconocida en varias ocasiones, siendo galardonado con el premio al mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias en 2019 y 2020, otorgado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. Estos premios son un testimonio de la excelencia de este producto local de Fuerteventura y de la pasión con la que se produce.
